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红烧草鱼的做法详细介绍

更新于:2017-8-3 16:07:19
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红烧草鱼的简介及特色

色鲜味浓。

红烧草鱼的做法详细步骤

制作方法

1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;

2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
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上一道菜:糖醋鲫鱼的做法[图文]
下一道菜:酸辣鸡杂的做法[图文]

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