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芒果银耳羹的做法步骤

更新于:2020-02-13 10:21:52
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食材明细

芒果银耳羹的做法详细步骤

第1步
首先准备好做这道甜品需要用到的食材:芒果大小没有刻意要求,喜欢吃芒果的就用大一点儿的,果肉多,吃起来口感香甜更过瘾。银耳我用的是没有熏制硫化过的糯耳,颜色带着天然黄,但是很健康。
银耳属于副食干货,煲汤之前需要用凉水将银耳浸泡到软化舒展才能使用。将红枣和枸杞用清水浸泡,芒果等银耳羹熬好再切,切早了果肉容易氧化变色,营养流失口感也容易变差。

芒果银耳羹的做法小贴士

小贴士:1、银耳最好前一天晚上就用凉水浸泡上,这样泡发的更软更舒展一些。如果时间紧张可以把食材放到高压锅里面炖也是一样的。2、不喜欢吃甜食的人可以不加糖,因为红枣芒果本身都有一定的甜度,也可以根据自己的喜好将冰糖换成蜂蜜。3、银耳汤好喝也不要贪多,最好根据家里人数适量做,因为煮熟的银耳容易还原成具有毒性的亚硝酸盐,所以隔夜的银耳羹不建议食用。感谢您的阅读,今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程,如果碰巧你也喜欢,那么就请关注我吧!喜欢我的文章欢迎点赞收藏评论转发,有不同的意见也欢迎在下面的留言区一起讨论,分享你的拿手菜和家乡美食。

芒果银耳羹的营养分析

上一道菜:肉松小贝的做法[图文]
下一道菜:香甜糯米卷的做法[图文]

芒果银耳羹评论内容

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